三百年以上の伝統を持つ、
食彩おしぼりうどん

「花州苑 八重」
坂城町中之条1313
☎0268-82-2762


坂城方面にお出かけして参りました。
お仕事でありました。

本場中之条のねずみ大根を使い、
搾り汁に、ｵﾘｼﾞﾅﾙ信州味噌をといて、
頂きます、独特なうどんであります。

素材の味が、存分に味わえます。





いつもは、あたたかなおうどんが好きなのですが、
今回は、冷やしで頂きました。

まずは、お抹茶碗のような、大きな器に、
ねずみ大根のしぼり汁を注ぎます。
それを、そのまま、口に含みます。

うむ？？？甘い～・・・・・イヤ…辛い～♪
そして、
そこに、薬味の刻み葱と、味噌を入れて、
混ぜ合わします。

うどんを箸ですくい上げ、
つけ汁に浸して、つるんと頂きます。

まだ、うどんがお口の中にあるうちに、
薬味の（胡桃）を口に入れますと。
なんともいい風味が味わえました。

天婦羅のｴﾘﾝｷﾞ・茄子・ｶﾎﾞﾁｬ・ﾋﾟｰﾏﾝが、
ｻｯｸｻｸの食感で、美味しかったです。
ｵｸﾗの和え物や、大根のお漬物も、
おいしかったです。

私の実家では、父の大好物でありましたので、
「おしぼりうどん」 は、懐かしい家庭の味。
子供の頃は、さほど美味しく感じなかったけど。

今、美味しさがわかるようになりました。

食べた後も、ｽｯｷﾘとして、
消化吸収も抜群のようでした。

坂城ｲﾝﾀｰから、下ってすぐ近くです。
最初の信号の四つ角を、左折してすぐ。

行きたかったんだぁ～♪

そのﾁｬﾝｽが、突然やって来て、
嬉しかったなぁ～♪



画像は、ｽﾏﾎの画像なんですが、
じつは、ﾃﾞｼﾞｶﾒを持参していたのです。
お店の雰囲気もいい感じで、
雨の恵みで、庭先の植木も瑞々しい。
お庭の画像や、店内の小物たちも、
たくさん撮影して帰りましたら、
なんと、ＳＤｶｰﾄﾞが入っていなかったという、
ドジをしてしまいました。

あぁ～ぁ。

なので、画像はこの1枚だけなんですよ。