今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

野沢菜炒めを、少しお裾分けしたら、
嬉しい(旬のもの)を頂いたよ。

蕗ッ玉! 蕗の薹!
(今年の初ものでぇ~す♪)icon22

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

しかも、山手の蕗だから、苦みが強い。
嬉しいお届け物でございました。
ありがとうございました。

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

まずは、天ぷらを揚げて、
サクサクとお塩で頂いた。
大人好みの苦みが嬉しい。

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

小さめなのを残して置いて、
翌朝、蕗味噌にしたよ。

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

水分を飛ばしながら、焦げ目が付くように、
じっくり炊いた。

ご飯が美味しい~♪


今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

残っていた、天ぷらは、
甘辛ダレで、さぁ~と煮て、
天ぷらの固さを残して絡めたよ。

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

これも美味しいんだよね。

こまるぅ~♪
炭水化物を控えていたんだけど。
ご飯が美味しいから、我慢はやめちゃう。
旬のものを、身体に取り入れるのは、
いい事だからね。

今年の初物だぁ~♪ 蕗っ玉

本日のお弁当でした。icon22

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